Il nostro olio

L’incanto del luogo, i dolci pendii degradanti al mar Jonio hanno ispirato la toponomastica dell’agro su cui sorge l’azienda agricola A. Romano: “Bellezza”. Qui si “allevano”, in coltivazioni biologiche, la Dolce di Rossano, la Nocellara del Belice, la Carolea e la Coratina, nota per l’elevato tenore di principi antiossidanti. La raccolta a mano e con pettini vibranti, va dalla metà di Ottobre a quella di Dicembre.

L’olio extravergine che ne deriva è di pregiata qualità con preziose e peculiari caratteristiche organolettiche.